Agua, hidratación y salud

El agua es un componente esencial para la vida. Debe aportarse una cantidad suficiente de líquidos con la alimentación para favorecer las acciones fisiológicas y compensar las pérdidas, que aumentan en ambientes de calor, con el ejercicio y en determinadas enfermedades y trastornos pasajeros como las gastroenteritis, muy frecuentes en verano.

Calor, humedad y ejercicio físico son las condiciones idóneas para padecer un cuadro de deshidratación

Se ha optado por clasificar las diferentes bebidas y se han organizado en distintos niveles, a partir de la frecuencia de consumo recomendable, de manera que las bebidas ubicadas en la base serán las de consumo habitual frecuente y las situadas hacia el vértice, serán las opcionales o de consumo esporádico.

Para la clasificación de las bebidas se han considerado los criterios siguientes: la cantidad de energía y de nutrientes aportados por 100 ml, la contribución a la ingesta total de energía y al peso corporal, la contribución a la ingesta diaria de nutrientes esenciales, la evidencia de efectos beneficiosos para la salud y de los efectos perjudiciales para la salud, así como la capacidad de hidratación y equilibrio hidrosalino.

• Grupo 1. Aguas minerales, aguas de manantial o de grifo de bajo contenido salino.
• Grupo 2. Aguas minerales o del grifo con mayor contenido salino. Bebidas refrescantes sin azúcar/acalóricas. Té o café sin azúcar.
• Grupo 3. Bebidas con cierto contenido calórico y nutrientes de interés. Zumos de frutas naturales. Zumos de verduras (tomate, gazpacho...) y caldos. Zumos comerciales a base de fruta (100%). Leche o productos lácteos bajos en grasa sin azúcar. Leche o productos lácteos con azúcar y sustitutos de leche. Cerveza sin alcohol. Bebidas para deportistas. Té o café con azúcar.
• Grupo 4. Bebidas refrescantes carbonatadas o no, endulzadas con azúcar o fructosa.

DECÁLOGO DE LA HIDRATACIÓN SALUDABLE

La mejor forma de cubrir las necesidades de líquidos pasa por ingerir agua, pero también es posible conseguirlo a través del agua que contienen los alimentos, otras bebidas como caldos, infusiones suaves o zumos, y con la mayoría de frutas y verduras, en las que el agua puede representar entre el 90% y el 98% del peso total.

Durante el día, el agua que pueden aportar los alimentos oscila entre 700 y 1.000 ml/día, por lo que no resulta suficiente como para satisfacer las necesidades fisiológicas. Una vez en el tracto digestivo, los nutrientes que componen los alimentos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) se metabolizan (se aprovechan) y en este proceso también se genera agua, unos 200-300 ml. Con ambas cifras, se consigue un aporte de unos 1.100 ml, por lo que se deben ingerir como mínimo otros 1.000 ml de líquido extra para compensar las pérdidas.

1. Ingerir líquidos en cada comida y entre las mismas.

2. Elegir el agua sobre el resto de bebidas y, a ser posible, agua con un adecuado contenido en sales minerales.

3. Aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas.

4. No esperar a tener sensación de sed para beber. Disponer de agua u otro líquido a mano.

5. Mantener las bebidas a temperatura moderada, ya que si están muy frías o muy calientes, en general, se bebe menos.

6. Niños y ancianos tienen un mayor riesgo de deshidratación.

7. Elegir las bebidas de acuerdo al nivel de actividad física, necesidades de salud y estilo de vida.

8. Aumentar la ingesta de líquidos en ambientes calurosos y antes, durante y después del ejercicio.

9. Consumir agua y bebidas bajas en calorías si se quiere controlar la ingesta calórica o el peso.

10. Diez raciones de líquidos al día es una buena referencia para una correcta hidratación. (1 ración = 200 a 250 ml).

Beber sin tener sed

Con el sol y el calor se suda más y, en consecuencia, la pérdida de líquidos es mayor. Si a esto se añade que cuanto más liquido se pierde más disminuye la capacidad del organismo para regular la temperatura, se entiende lo fundamental que resulta reponer el agua. Más en los días de mucho calor. También aumentan las necesidades de líquidos cuando se tiene gastroenteritis, cuya incidencia aumenta en verano y que a menudo cursa con fiebre, vómitos y diarrea.

Los ancianos.
Es frecuente que la persona mayor pierda la sensación de sed o que evite beber líquidos por temor a la incontinencia o para evitar la urgencia de ir al aseo cuando está fuera de casa. A fin de que beban suficiente y más en los días calurosos, las personas que atienden o acompañan a los ancianos deben animarles con sugerentes y refrescantes bebidas, además del agua natural. Este esfuerzo será mayor en caso de vómitos, diarreas o si toman medicamentos diuréticos. El agua, además de calmar la sed, favorece la función de los riñones y el movimiento intestinal, por lo que mejora el estreñimiento, común en este grupo. En determinados casos, como hemodiálisis o edema (retención de líquidos), la ingesta elevada de líquidos está contraindicada, por lo que deberá seguir las recomendaciones médicas para no empeorar la situación. Las aguas con gas o las bebidas carbonatadas también perjudican en caso de hipertensión arterial debido a que las burbujas que contienen influyen en el aumento de la presión arterial.

Los niños.
Los niños pequeños no son conscientes de tener sed mientras están entretenidos en otras actividades. Por ello, es esencial insistir en que beban agua, en particular durante los días más calurosos.

Las mujeres embarazadas y lactantes.
La evolución y desarrollo del feto depende de un correcto aporte de todos los nutrientes, entre ellos los líquidos. Además, una buena hidratación mejora la calidad de vida de la mujer embarazada, sobre todo, en los días de más calor. Por su parte, durante la lactancia, las exigencias hídricas son mayores. La leche materna contiene un 85%-90% de agua, por lo que es comprensible que la madre lactante deba ingerir un volumen de líquido suficiente para asegurar la producción de leche diaria y mantener un buen estado de hidratación. La leche materna siempre contiene agua suficiente para satisfacer la sed del bebé, con independencia de si la madre toma menos líquidos de los que necesita.

Deportistas.
La hidratación es un factor clave en el rendimiento físico. Tras un esfuerzo físico importante, se pueden perder más de dos litros de agua por hora. En el organismo humano el agua va del intestino a los vasos sanguíneos, de allí a las glándulas sudoríparas y de éstas a la piel, donde se evapora y produce su efecto refrigerante. A partir de una pérdida del 2% del peso corporal en agua (alrededor de 1,5 litros), se desarrollan los primeros síntomas de deshidratación y se aprecia un descenso del rendimiento y de la resistencia. La pérdida del 20% del agua del organismo se asocia a complicaciones graves de salud con afección renal e, incluso, pérdida de conocimiento.

¿Son buenas las bebidas energizantes?

En la actualidad se están realizando varias investigaciones sobre los efectos de las bebidas energéticas, al menos en las personas con problemas cardíacos.

Los autores de uno de dichos estudios encontraron que los adultos que bebieron dos latas al día de una de las bebidas energizantes más populares experimentaron un incremento de 10 puntos en su presión arterial. Asimismo, su ritmo cardíaco se vio acelerado en entre cinco y siete latidos. El estudio fue publicado en el mes de marzo de 2010 en Annals of Pharmacotheray.

En adultos sanos, estos aumentos posiblemente no sean demasiado significativos, pero podría ser pernicioso para personas con problemas cardíacos. Y, al respecto, hay que hacer notar que cualquiera puede tener una enfermedad cardiovascular no diagnosticada.

El estudio se apoya en varios otros que han sugerido que la ingestión de bebidas energéticas podría implicar riesgos para la salud.

Algunos investigadores, por ejemplo, advierten a aquellos que mezclan las bebidas energizantes con alcohol, señalando que los riegos de complicaciones se ven duplicados, y dicen que una lata de bebida energizante puede incrementar los riesgos de infarto y derrame cerebral, incluso en personas jóvenes.

Por su parte, los autores del estudio mencionado al principio sostienen que las bebidas energizantes deberían ser reguladas debido a sus altos niveles de cafeína. El envase de una conocida bebida energética posee una etiqueta en la que se puede leer: “Limítese el consumo a tres latas por día, no recomendado para chicos, mujeres embarazadas, o personas hipersensibles a la cafeína”.

Los especialistas no están seguros de cuál o cuáles ingredientes son los que producen la suba de la presión arterial y el ritmo cardíaco, y esa es parte del problema.

Estas bebidas energéticas tienen muchos componentes. Tienen múltiples vitaminas, y la cafeína y la taurina están presentes en todas ellas. No queda claro a partir aún qué componente ha producido los resultados encontrados.

Por lo tanto, concluyen que lo mejor, por lo menos en el caso de pacientes con enfermedad cardíaca o padecimientos cardiovasculares, consiste simplemente en evitar estas bebidas hasta que sepamos más sobre ellas.

La comisión de expertos de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el Observatorio de la Nutrición y Actividad Física culminaron la iniciativa con el desarrollo de un decálogo y una pirámide de la hidratación saludable.

Vitaminas para el hígado

El hígado es el órgano depurativo por excelencia.

Los hepatocitos o células hepáticas requieren el aporte idóneo de ciertas vitaminas para que, por acción de una familia de enzimas hepáticas, puedan llevar adelante las reacciones de limpieza de productos de desecho metabólico. La nutrición específica del hígado, por medio de una cuidada selección de alimentos y el aporte óptimo de ciertas vitaminas, es más necesaria si cabe en caso de insuficiencia hepática, cuando se toman medicamentos o ante una intoxicación etílica.

Un grupo de enzimas hepáticas regulan la funcionalidad de los hepatocitos. Estos requieren el aporte idóneo de vitaminas y, de manera específica, de la B1 o tiamina, la B6 o piridoxina y la B12 o cianocobalamina, para propiciar la reacción de depuración y desintoxicación. La participación de estos nutrientes es fundamental en caso de insuficiencia hepática aguda o crónica, si se toman medicamentos y plantas medicinales con distintos fines y ante una intoxicación etílica, dado que los metabolitos se metabolizan por el hígado. Con una cuidada selección de alimentos específicos para la nutrición del hígado, la dieta puede reportar una buena dosis de estas vitaminas, si bien puede no ser suficiente. En casos concretos, el consumo extraordinario de estos nutrientes en forma de medicamento será decisión del facultativo, quien determinará el tipo de complemento, la dosis farmacológica y la duración del tratamiento, para garantizar la cura y evitar efectos secundarios.

Algunas vitaminas actúan de manera específica en la correcta funcionalidad hepática

Como dato, en algunos cuadros de intoxicación etílica aguda moderada, se administra por vía oral o intravenosa, tiamina, piridoxina o vitamina B12, como ayuda para acelerar la recuperación de los hepatocitos lesionados y que no se ocasione un mayor daño neurológico por el tóxico.

• Alimentos ricos en vitamina B1: cereales integrales y biológicos, legumbres (soja y lentejas), carne de cerdo.

• Alimentos ricos en vitamina B6: el componente más abundante con diferencia es el germen de trigo. La levadura de cerveza también constituye un buen complemento dietético. Abunda en los vegetales, en particular en los cereales integrales, los frutos secos -pipas, nueces, avellanas, cacahuete y su crema, pistachos y el resto, en este orden- y, en menor cantidad, en ciertas frutas como el plátano, el aguacate, verduras verdes como las judías verdes, puerro, espinacas y coles. La forma idónea para aprovechar al máximo el contenido vitamínico de estos alimentos es tomarlos crudos o con cocciones suaves y cortas.

• Alimentos ricos en vitamina B12: huevos, lácteos (sobre todo los quesos curados), pescados y carnes. En los vegetales, está disponible en derivados fermentados de la soja como el miso o el tempeh y en algas, si están enriquecidas. Pero la presencia de esta vitamina en los vegetales es discutible, según sea o no la vitamina activa, la cianocobalamina o sus formas análogas pero inactivas, las cobalaminas.

Complementos dietéticos y plantas tóxicas

Se estima que hay más de mil sustancias dañinas y tóxicas para el hígado, entre las que se citan ciertos medicamentos con y sin receta, remedios a base de plantas y complementos nutricionales, además de las drogas ilegales. Aunque cada individuo tiene su propio ritmo para procesar estos productos y eliminar sus metabolitos tóxicos, otros factores como fumar, beber alcohol y comer determinados alimentos aumentan la toxicidad de algunos medicamentos y plantas.

Consecuencias de los tóxicos comunes como el cigarrillo

http://www.4shared.com/document/B2lkvkQF/fumar.html
Se lo pedimos los que aún podemos decir que estamos sanos y queremos seguir sanos y poder entrar en cualquier bar o restaurante que nos guste con nuestros hijos sin tener que mirar si es de fumadores o no.

Después de ingerir los medicamentos por vía oral, estos se transportan en el torrente sanguíneo desde el intestino al hígado, donde se metabolizan en sustancias químicas activas y productos derivados (metabolitos). Algunos de estos metabolitos resultan tóxicos para el hígado y se depuran en los hepatocitos gracias al sistema de enzimas hepáticas citocromo, hasta eliminarlos mediante las heces o la orina. La intoxicación se desarrolla cuando un fármaco, una planta o un alimento acelera o ralentiza el metabolismo de una sustancia tóxica. Se conoce que el consumo de determinados zumos de frutas, como el de pomelo, frambuesa, uva y mora, interactúa de forma negativa con ciertos medicamentos si se toman a la vez, al inhibir la actividad depurativa de una enzima hepática (citocromo P4502C9).

Algunos medicamentos, como el paracetamol, son dañinos para el hígado a partir de ciertas dosis o si se combinan con alcohol: unos sólo para ciertas personas, mientras que otros causan daño hepático crónico con diversidad de efectos secundarios (reacciones alérgicas, acumulación de grasa en el hígado -esteatosis-, reacciones inmunitarias, etc.).

Fumar, beber alcohol y comer determinados alimentos aumenta la toxicidad de algunos medicamentos y plantas medicinales

Con determinados complementos dietéticos sucede algo similar. El Comité de Seguridad de Medicamentos de Uso Humano revisó en 2003 los datos de seguridad de las especialidades farmacéuticas con extracto de té verde tras recibir la notificación de España y Francia de varios casos de reacciones hepáticas adversas relacionadas con un producto adelgazante, EXOLISE®, que se vendía sin receta médica y que se ha prohibido y retirado del mercado. Los complementos nutricionales de hierro, niacina o vitamina A, ingeridos en dosis elevadas, se vinculan también con toxicidad hepática, de ahí que se insista en la importancia del asesoramiento antes de tomar un complemento o una planta sin receta médica.

Para regenerar la función de los hepatocitos y que estos desempeñen de forma correcta su función depurativa y reguladora, sirven plantas ligeramente amargas, como el diente de león, el cardo mariano y la alcachofa. Un especialista deberá supervisar su modo de consumo (infusión, comprimidos, cápsulas), la dosis y la duración del tratamiento, y valorará la necesidad de recetar una dosis extra de vitaminas que ayude a la regeneración de los hepatocitos.

Los alimentos, según sus componentes, sirven por sí mismos para el tratamiento de determinadas enfermedades o dolencias. En el caso de los males de hígado y de la vesícula biliar, que si son leves cursan con molestias digestivas como dispepsia, flatulencia, hinchazón abdominal y dolor de cabeza, las verduras verdes son las más apropiadas.

Alcachofa

Nombre científico: Cynara scolimus

Es una planta de hasta 2 metros de altura, procedente del sur de Europa y el norte de África. Sus cabezuelas son un alimento de gustoso sabor, pero las hojas tienen propiedades medicinales.

Entre ellas se incluye la alcachofa (Cynara scolymus ), que comparte con otras de sabor algo amargo la cualidad de ser eficaz para el tratamiento de las disfunciones hepato-biliares, en particular, el extracto, que concentra cinarina e inulina, los principios activos. Varios estudios clínicos han demostrado la eficacia y seguridad de los extractos acuosos de alcachofa en el tratamiento de la disfunción hepato-biliar y de malestares digestivos. Por otra parte, surgen análisis clínicos que evalúan el uso de este extracto como una posible prevención o cura para los síntomas de la resaca, aunque las investigaciones en este sentido todavía son escasas y los resultados no son tan claros como los esperados.

Propiedades: hipocolesterolizante, digestiva, antitóxica, colerética y colagoga, mejora la función hepática, ayuda a prevenir y combatir la diabetes.

La alcachofa es muy eficaz disminuyendo el colesterol gracias al cinarín que contiene el cual mantiene bajo el nivel de triglicéridos con lo que evita que las arterias se endurezcan. Alivia el dolor abdominal, las flatulencias y el estreñimiento.

Es especialmente beneficiosa para reforzar la función del hígado y los riñones, por lo que colabora en la desintoxicación del organismo. Favorece la producción de bilis y su secreción. La alcachofa es diurética, estimula la función intestinal y rebaja el nivel de azúcar en la sangre, es buena para combatir la obesidad. Se recomienda su uso en casos de animia y de personas convalecientes.

Se puede preparar en infusión de 2 gr de por taza de agua o tomar en cápsulas. No debe consumirse en períodos de lactancia porque puede trasmitir un sabor amargo a la leche. 

Para tus pies cansados

Seguramente, puedes escribir una hoja entera acerca de las molestias que te causan tus pies y piernas cansadas después de un agitado día de trabajo. ¿Cuánto hace que deseas tomarte un día en un spa y no logras hacerte el espacio en tu agenda? Incluso cuando tuvieras el tiempo, no todos los mortales pueden pagar 100 dólares por un día de cuidados y mimos en un spa.

Pero suena muy bien, ¿no es cierto? Un relajante baño de pies en un spa. Pues bien, con un poco de voluntad y esta receta –compuesta en su mayor parte de ingredientes que ya tienes en casa- podrás darles a tus pies ese descanso que hace tiempo están pidiendo, sin necesidad de pagar fortunas o salir de tu casa. Aquí va:

Paso 1. Crea esta exquisita espuma para baños de pies en tu casa

Esto es lo que necesitas:

· 1 cucharada de miel.

· 1 cucharada de jabón líquido.

· 1 cucharadita de extracto de vainilla.

· 2 cucharadas de aceite de almendra dulce.

Si nunca has escuchado hablar del aceite de almendra dulce, no te asustes. Realmente puede encontrárselo en cualquier sitio. Echa un vistazo en las tiendas de belleza y cosméticos.

Mezcla todos los ingredientes en un bowl y estarás lista para tu baño de pies. Si quieres preparar una cantidad mayor para que quede para otras ocasiones, puedes aumentar las proporciones de cada ingrediente más o menos así:

· ½ taza de miel.

· ½ taza de jabón líquido.

· 1 cucharada de extracto de vainilla.

· 1 tasa de aceite de almendra dulce.

Ahora, puedes colocar el preparado dentro de una botella y guardar para próximas ocasiones.

Paso 2. Busca una cubeta apropiada

En estos días, puedes conseguir un sofisticado baño de pies por aproximadamente 20 dólares. En los salones de cuidado prometen hacerte todo tipo de cosas, como vibraciones, burbujas y calor. Tal vez no lo hayas intentado, pero valdría la pena probarlo por sólo 20 dólares –a modo de experimento-. En cualquier caso, si tienes a alguien que te haga un buen fregado y unos exquisitos masajes, no habrá nada que envidiar.

Ahora, ve por cualquier recipiente en el que puedas sumergir los pies hasta la altura de los tobillos. Cualquier cosa será de utilidad; sí, hasta ese viejo molde de aluminio para hornear pan.

Paso 3. Llena la cubeta

Coloca la poción preparada –y ya mezclada- en el Paso 1 dentro del recipiente y vierte agua tibia. Por favor, ten mucho cuidado con la temperatura del agua. Revisa la misma varias veces con tus manos antes de llenar la cuba, sobre todo si lo harás para otra persona.

Por ejemplo, si preparas un baño de pies para tu pareja, asegúrate de que la temperatura del agua no vaya a dejarle quemaduras de primer grado. ¿O quieres que el baño dure unos escasos cinco segundos?

Paso 4. Remoja tus pies por diez minutos

Una vez que tengas la temperatura del agua a tu gusto, remoja los pies unos diez minutos. Muchas cosas buenas estarán sucediendo en este breve lapso de tiempo. El jabón, obviamente, limpiará toda clase de impurezas de tus pies. La miel, por su parte, hará todo esto por ti:

· Aparentemente, la miel forma peróxido de hidrógeno, que es un poderoso agente anti bacteriano. Por lo tanto, este baño será mucho más que una simple limpieza.

· La miel contiene antioxidantes. Las noticias de salud constantemente señalan la necesidad de incorporar antioxidantes. De modo que, sin dar demasiados rodeos científicos, proporcionar antioxidantes a nuestra piel es algo grandioso.

· La miel, finalmente, es un gran humectante. Esto significa que actuará como la mejor crema hidratante.

Intoxicaciones: guía práctica

Una guía práctica para saber qué hacer en una intoxicación o envenenamiento en el hogar .....



Se denomina tóxico a cualquier sustancia que sirva para dañar al organismo, hay sustancias tóxicas en animales, plantas, medicamentos y sustancias químicas.

La toxicidad depende de la edad, sexo y estado de nutrición de quien sufre sus efectos.

Vías de intoxicación

Por la piel

Nos intoxicamos cuando nuestra piel entre en contacto con sustancias como plaguicidas, herbicidas, insecticidas a través de plantas como la hiedra, roble etc.,

Por vía circulatoria

También la intoxicación se produce por picaduras de animales que producen una reacción alérgica como avispas, abejas o mordedura de serpientes.

Por la aplicación de una inyección vencida, o la toma de medicamentes inadecuados.

Por vía respiratoria

Otra intoxicación frecuente es la de aspiración de fungicidas, herbicidas, insecticidas, plaguicidas, gases tóxicos, humo en caso de incendio, monóxido de carbono, vapores químicos producidos por productos domésticos como pegamentos, pintura, limpiadores.

Puede presentar distintas reacciones, según la edad de la víctima, qué tipo de tóxico , y la forma que ingreso el mismo al cuerpo.

Por vía digestiva

Cuando tragan alimentos en mal estado, sustancias cáusticas y medicamentos.

Qué hacer ante una intoxicación

Si pensamos que alguien esta intoxicado, debes hacer lo siguiente:

Primero hay que averiguar, que tipo de sustancia lo afecto, el tiempo que paso y la vía de penetración, hay que revisar el lugar para averiguar que sucedió, observar si la persona tiene pulso, respiración, si esta consciente hay que hacerle preguntas, hay que mantener a la persona abrigada.

Si vomitó hay que obtener muestra del vómito para llevar al centro asistencial, si tiene quemada la boca, hay que ponerle compresas de agua fría,si ingirió alguna sustancia y en el prospecto dice que se debe inducir al vómito hay que hacerlo inmediatamente.

Se debe evitar provocar el vómito si tiene la boca quemada, si tiene olor a gasolina, kerosene etc., cuando las instrucciones del producto lo diga, si ingirió soda cáustica, acido nítrico, acido sulfúrico, etc. De todas maneras siempre hay que trasladar a la víctima al hospital más cercano.

Si la intoxicación fue por la piel

Hay que llevar a la víctima inmediatamente debajo del chorro del agua, aún con la ropa puesta, para eliminar la sustancia tóxica, evite que su piel entre en contacto con la ropa del intoxicado, colóquese guantes, hay que trasladarlo urgente al hospital.

Si fue por vía digestiva

Hay que inducir al vómito si se ingirió alcohol etílico o metílico y alimentos en descomposición. Hay que darle leche, hay que llevar una muestra del vómito y concurrir al centro asistencial.

Por vía circulatoria

Hay que llevarlo urgentemente, y darle atención debido a como se presente el cuadro.

Por vía respiratoria

Abrir las ventanas para abrir el recinto y que circule aire, quitarle la ropa impregnada de gas, evitar prender la luz en el lugar. Llevarlo al hospital.

Si penetró en los ojos

Hay que lavarlo como mínimo quince minutos y cubrir los ojos con una gasa.

Tipos de intoxicación o envenenamiento

Existen diferentes tipos de intoxicación, que hay que conocer para poder tratarlas con efectividad...

Intoxicación botulínica

La produce la toxina clostridiun botulinum, se desarrolla en conserva de carnes, pescado y vegetales, produce una toxina de gran actividad, esta toxina es un poderoso veneno un miligramo mata a cien personas pero se destruye por la cocción. Por eso es aconsejable cocinar al máximo las hamburguesas.

Nos damos cuenta cuando presenta mareos, dolor de cabeza, fiebre, aparece a las l2 horas los síntomas. Tienen dificultad para hablar, ronquera, dificultad para orinar, estreñimiento, se debe concurrir al hospital.

Intoxicación con insecticidas

Este tipo de intoxicación se puede dar por comer frutas y vegetales sin lavar, los organofosforados usados en agricultura y jardinería son los que causan más intoxicaciones. También la persona que los aplica, puede intoxicarse con los mismos.

Los síntomas son diarrea, vómitos temblores, tos, si los consumió hay que provocar el vómito, si entro en contacto por la piel, lavar urgentemente, concurrir al hospital.

Por alcohol

Se produce intoxicación por tomar en exceso esta bebida, produce mareos, vómitos, dificultad para deambular hay que evitar que el paciente se deshidrate, darle de beber agua con bicarbonato en pequeñas dosis, vigilar la respiración y evitar que se ahogue con el propio vómito, producto de la intoxicación.

Por cianuro

El cianuro se encuentra en las semillas de cereza, ciruelas, melocotones, almendras. Si se lo ingiere la intoxicación se produce en minutos

La respiración es agitada, vómitos, parálisis respiratoria. del estómago se libera un tóxico activo. Hay que ir al hospital enseguida.

Por monóxido de carbono

Es un gas sin olor sin color, sin sabor, se produce por combustión incompleta, lo encontrarás en el humo del cigarrillo y en los gases de los automóviles. Se produce cuando uno esta en una habitación cerrada, en túneles, en garaje cerrados, en contacto con automóviles encendido también en cocina por la estufa de gas.

Hay que llevar a la victima al aire libre y al nosocomio más cercano

Por aspirinas

También se produce por dosis excesivas, los niños son propensos cuando encuentran los blisters de la misma.

Se produce dolor abdominal, vómitos, respiración agitada, aumento de temperatura.

Se debe tomar agua con bicarbonato e ir enseguida al hospital.

Dormir bien hace vivir más

 

Beneficios de dormir bien

 

El 18 de marzo de 2011 se celebra el Día Mundial del Sueño, un evento internacional declarado el 2008 por la Asociación Mundial de Medicina del Sueño (WASM, por sus siglas en inglés) con el objetivo de promover la importancia de dormir bien, ya que de la calidad del sueño depende la salud, así como la educación, la vida social y la seguridad en la vida cotidiana.

Según la organización, en nuestro tiempo la somnolencia y el insomnio constituyen una epidemia global que amenaza la salud y la calidad de vida, pero se los puede prevenir y tratar médicamente en cualquer país del mundo.

El lema del Día del Sueño 2011 es “Duerme bien, crece sano”. Según los datos de la Asociación, un sueño de calidad insuficiente, de la que sufren cerca de 25% de niños en todo el mundo, puede provocar obesidad, lesiones en accidentes, problemas emocionales, agresividad, frustración, alteración de los niveles de actividad, así como perjudicar la memoria, la atención, la capacidad de aprender y razonar, es lo que impactó a los estudios.

Varios especialistas llaman la atención a la importancia de un buen sueño en los períodos más tempranos de la vida, porque la calidad del mismo determina la salud de las personas en el futuro. En particular, dormir bien es muy importante durante los primeros años de vida y durante la pubertad, puesto que el sueño juega un papel muy importante en la maduración del cerebro.

Articulo completo en: http://actualidad.rt.com/ciencia_y_tecnica/medicina_salud/issue_21846.html?rc=1

Dormir bien hace que la vida sea saludable y más larga, según varios estudios cuyos resultados te presentamos a continuación...

Un estudio reciente demuestra que alrededor del 40 por ciento de las personas duermen menos de siete horas por día entre semana y la mayoría de estos individuos se resiente con los efectos, que provoca la falta de sueño. El insomnio es muy frecuente en la población adulta y aumenta significativamente con la edad. Por eso es más frecuente en la tercera edad.

Los jóvenes tienen dificultades para conciliar el sueño, pero las personas que se encuentran en la mitad de su vida y la gente mayor tienen más dificultades en mantener el descanso y una mayor predisposición a levantarse temprano por la mañana.

Es más importante la calidad de sueño que la cantidad de horas que se duerme. Si, duerme pocas horas, pero cuando se despierta siente que tuvo uno descanso reparador, significa que esa persona necesita menos horas de sueño, pero al contrario, cuando se descansa muchas horas en forma interrumpida y al otro día el rendimiento no es óptimo se dice que esa persona sufre de insomnio.

El insomnio comienza por lo general cuando una persona tiene estrés sicológico, social o médico, también puede deberse a la depresión o a la ansiedad.
Otro estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard ha demostrado que existe una relación entre el sueño y la salud, y que desde los años 50 hasta la actualidad se disminuyo las horas de descanso, las que pasaron a ser la media de ocho horas a siete horas.

Ante la falta de sueño, la hipertensión arterial se convirtió en un trastorno cada vez más común, porque se demostró que durante el sueño la presión arterial y la frecuencia cardíaca alcanzan un nivel mas bajo, por ello las personas que duermen menos tienden a tener hipertensión arterial. Nuevos descubrimientos respecto a este tema asociaron la falta de sueño con un mayor riesgo de infarto, diabetes y sobrepeso.
Otra ventaja que se descubrió, fue que al dormir bien se previenen enfermedades. La razón es que cuando no se descansa lo suficiente, se producen más hormonas del estrés y por ende se afecta la función inmunitaria, señala un estudio del centro del sueño y biología circadiana de la Universidad Northwestern en Chicago.

Otro reciente estudio demostró que los hombres que se vacunaron contra el virus de la gripe, los cuales habían dormido solamente cuatro horas, produjeron menos de la mitad de anticuerpos contra el virus de la gripe que los participantes vacunados que durmieron toda la noche.

Mejor aspecto y bienestar

Las personas que no logran conciliar un profundo sueño nocturno, y solamente pueden dormir entre cuatro o cinco horas durante varias noches, sufren diversos padecimientos, que les provoca dolores de cabeza, trastornos digestivos, dado que esta alteración afecta su metabolismo.

Entre los 20 y 60 años de edad, la concentración de las hormonas de crecimiento, (proteínas producidas por la glándula hipófisis, situada en la cara anterior del cerebro,) se reduce drásticamente, estas sustancias son esenciales para conservarnos con buen aspecto a medida que envejecemos.

Cuando dormimos, mantenemos la concentración de estas hormonas lo más alta posible, esto hará que conservemos la masa muscular, y luzcamos una buena piel.

Las personas que no duermen bien se deprimen y la depresión causa insomnio es un circulo vicioso, pero también sabemos que un sueño largo y reparador nos hace sentir más felices.

Mejor actividad cerebral

Nos encontramos que la falta de sueño, no solo trae problemas físicos sino que también afecta a la concentración, por ende se ve limitado la capacidad para resolver problemas, No dormir lo necesario puede tener efectos físicos y mentales comparables a una borrachera. Cuando dormimos mal nos cuesta pensar, nos cuesta estar atentos.

Reducción de peso

Recientes estudios indican que las personas que no descansan lo necesario, son más propensas a subir de peso porque con la privación del sueño el metabolismo se vuelve más lento y por ende el apetito aumenta.

Hay una hormona que se llama leptina que es la que produce una sensación de saciedad y hay otra hormona que es la grelina que es la hormona que nos hace sentir hambre, al volverse más lento el metabolismo se incrementa la producción de la grelina porque disminuye la leptina.

Mejorar la inmunidad

Mientras dormimos nuestro sistema inmunitario funciona mejor, porque hay producción de las células asesinas naturales en la medula ósea.

Si el sueño es insuficiente afecta la producción de estas células, que se encuentran en nuestro sistema inmunitario.

Comemos bien y nos ejercitamos para proteger nuestro sistema inmunitario pero si no dormimos bien arruinamos ese trabajo.

El sistema funciona mejor mientras dormimos. Es entonces cuando se generan las células asesinas naturales. Estas se producen en la medula ósea y se encuentran en la sangre y en el fluido linfático.

Las células asesinas naturales son parte del mecanismo de defensa del cuerpo contra los virus, las bacterias e incluso el cáncer y no trabajan correctamente si no se duerme bien.

En la universidad de California en San Diego una investigación realizada con 23 hombres mostró que una noche de privación parcial del sueño reduce la actividad de las células asesinas naturales a 72 por ciento de su nivel normal.
Su actividad se regulariza cuando volvemos a dormir lo necesario pero puede haberse producido un daño importante en nuestro cuerpo durante el tiempo en que el sistema inmunitario nos dejo desprotegido y vulnerables a las infecciones.

Cómo tener un sueño reparador

Una guía práctica para dormir bien todas las noches........

Cuánto debo dormir

Hay cinco etapas del sueño, esta la primera y segunda etapa que es el sueño ligero, una transición entre la vigilia y el sueño y la etapa tres y cuatro que es cuando realmente descansamos, en esta etapa se secreta la hormona del crecimiento, que cumple una función reparadora, en la quinta y última etapa nuestros músculos están totalmente relajados.

No hay una receta universal en cuanto a la cantidad idónea de sueño. Contra la vieja creencia de que todo adulto necesita dormir ocho horas un estudio de la Universidad del Estado de Washington indica que los genes quizás determinen las horas de sueño que necesitamos.

Esto puede explicar porque hay personas muy vivaces que parecen requerir menos horas de sueño, tal vez heredaron genes del sueño eficientes. Por su parte las personas que necesitan muchas horas de sueño podrían no estar programadas genéticamente para dormir.

Como tener una noche de sueño reparador

. Asegúrese de que su cuarto sea silencioso y oscuro y de que su cama sea cómoda

. Trate de dormir y levantarse siempre a la misma hora

. Limite el consumo de cafeína y el uso de nicotina. Cene al menos dos horas antes de irse a acostar pues es más difícil conciliar el sueño durante la digestión.

Haga ejercicio regularmente, la actividad física realizada al comenzar el día puede mejorar la calidad del sueño y hacerlo mas profundo

Evite las bebidas alcohólicas

Cene liviano, y acuéstese después de dos horas de comer

Evite las siestas

Un baño caliente es bueno para relajarse antes de dormir

Afloje los músculos y relájese

Si tiene problemas para conciliar el sueño o mantenerse dormido no dé vueltas en la cama por más de media hora, mejor levántese y haga algo que lo relaje como leer.

Cree su propio ritual calmante para antes de dormir, tome un vaso de leche tibia o un te de hierbas, lea o dese unas buena ducha.

Si a pesar de todas estas recomendaciones sigue teniendo dificultades para conciliar el sueño hay remedios que están a su alcance: Los Somníferos son seguros para uso temporal pues son menos adictivos que antes y el cuerpo los elimina con mayor rapidez,

Un insomnio que dura varias semanas podría ser indicio de un problema mas serio, es conveniente consultar al médico antes de tomar cualquier tipo de medicamento para dormir.

Que es el insomnio

Es la dificultad que presentan algunos individuos a la hora de conciliar el sueño, algunos se mantienen despiertos y otro se duermen en forma interrumpida, es decir por cortos períodos. Según diversos estudios, este trastorno comienza entre la adolescencia y la adultez, una sola noche sin dormir no significa insomnio, el problema surge cuando son varias noches y un tiempo prolongado.

Hay diferentes tipo de insomnio desde el más leve, que es transitorio y dura menos de cuatro semanas, el de corto plazo que dura entre cuatro semanas y seis meses y el crónico que dura mas de seis meses.

Qué ingerir para dormir bien

La dieta adecuada ayuda a dormir bien, si sabe qué comer a cada momento.....

Alimentos y bebidas beneficiosos para combatir el insomnio

La mayoría sabe que hay que evitar la cafeína, antes de acostarse, haya otros consejos que se desconocen y ayudan a conciliar el sueño, aprenda que productos debe evitar en su dieta, y cuales son los mas beneficioso para evitar este trastorno, su rendimiento durante el día va a determinar si la falta de horas de sueño se transformo en un problema,

Si usted cuando se levanta nota decaimiento, irritabilidad cansancio, es evidente que no logró dormir las horas necesarias para que su cuerpo se reponga

No importa cuantas horas durmió lo importantes es saber como se despertó al otro día, hay personas que duermen cuatro horas pero al día siguiente se sienten bien, no sufren insomnio,

El insomnio no es una enfermedad es un indicio de que algo no funciona bien, en la mitad de los casos podemos decir que las causas son sicológicas , la depresión, el estrés laboral, los problemas de pareja , la alimentación afecta de manera positiva o negativa .

Alimentos que ayudan a dormir bien

Hay algunos alimentos como el pan, papas, arroz, pastas que son ricos en hidratos de carbono, y pueden ayudar a preparar el cuerpo para el sueño. La banana, yogurt, atún, proporcionan triptófano, aminoácido que ayuda a conciliar el sueño,

Estos alimentos que se pueden incluir en la cena, como la carne magra y la leche proporcionan vitamina b 6, el bajo consumo de esta vitamina esta asociado al insomnio, Entre otros tenemos la caballa al natural, salmón , sardinas y otros pescados azules, son buena fuente de ácidos grasos omega 3 (grasas de fácil digestión )

Las semillas de sésamos, lino, girasol, de calabaza proporcionan omega 6 que tienen un efecto directo sobre los nervios del cerebro un efecto sobre los neurotransmisores y otras sustancias necesarias para inducir al sueño, carne roja, pescado, pollo, cereales, lentejas, vegetales de hojas verdes, cuando se encuentra por debajo producen insomnio.

Alimentos que favorecen la aparición del sueño:

· Avena

· Trigo

· Frutos secos

· Levadura de cerveza

· Naranja

· Limón

· Espinacas

· Legumbres en general

Cuidar las cenas

No hay que ir a la cama con hambre, un estómago protestón es el mejor aliado del insomnio, tampoco hay que comer en exceso una cena pesada hace que se desvele por indigestión. No hay que comer y acostarse rápidamente, es mejor no tomar cenas pesadas y hacerlo cuatro horas antes de dormir

Para provocar el sueño nada mejor que comer pavo, hay que cocinarlo y dividirlo en porciones y acostumbrarse comer en la hora de la cena, este alimento caliente o frío contiene una sustancia que actúa como antidepresivo en el cerebro y se convierte en serotonina, neurotransmisor que provoca el sueño, esta sustancia también se encuentra en otro alimentos como carne y huevo pero no en tanta cantidad como el pavo, además los carbohidratos complejos como las patatas, calabaza, arroz y pastas, la combinación de estos elementos harán que mueras de sueño.

Las nueces o el tofu también tienen las mismas propiedades.

Bebidas para dormir

No hay que beber alcohol ni café antes de ir a la cama. El lúpulo, la pasionaria, raíz de valeriana, tomillo, tilo y manzanilla, hay que elegir una de estas hierbas y hervirlas por tres minutos, también una taza de leche tibia con miel.

Tés e infusiones para dormir

Si se han intentando otros métodos para conciliar el sueño y no se ha logrado dar con la solución, se puede probar con la ingesta de algunas infusiones a base de plantas naturales que pueden contribuir a pasar noches más placenteras y tranquilas.

Algunas de las plantas que no perjudican el organismo y que ayudan a conciliar el sueño:

· Melisa: es ideal para aquellas personas muy nerviosas y que a causa del estrés tienen palpitaciones. También es muy buena para combatir la ansiedad.

· Tila: es la más popular. Ayuda a relajarse y facilita la aparición del sueño

· Valeriana: relaja los músculos y tiene un poderoso efecto sedante.

· Lúpulo: es aconsejable para aquellas personas que no pueden descansar debido a algún malestar estomacal o por una indigestión.

· Amapola: sus pétalos ayudan a relajar el sistema nervioso.

· Pasiflora: conveniente para quienes tienen una excesiva carga mental y no pueden conciliar el sueño a raíz de una depresión o tristeza puntual.

· Hipérico: es considerado uno de los mejores remedios naturales para combatir la depresión.

Las principales ventajas de las infusiones son que poseen efectos relajantes. “Son recomendadas para todos aquellos que tienen problemas puntuales o más graves de insomnio.

Una de las ventajas es que son naturales y no poseen efectos contraproducentes para el organismo”, sostiene la Licenciada argentina en Nutrición, Amanda Acuña.

Mediante una dieta equilibrada, también es posible conciliar el sueño y mejorar la calidad de vida. “Las infusiones hacen una gran contribución, pero también es necesario llevar una rutina tranquila y normal más allá de los problemas cotidianos. El estrés y la ansiedad son los peores enemigos del sueño”, continúa comentando la profesional.

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El hierro, un gran aliado para las embarazadas

El hierro se convierte en el mejor aliado en la alimentación durante esta etapa de la vida de la mujer....

El hierro es uno de los minerales esenciales en nuestra alimentación. Transporta oxígeno de los pulmones hasta todas las células del organismo, y es un elemento importante de muchas proteínas de los huesos. Pero si es fundamental para todas las personas, lo es aún más para las mujeres embarazadas. Las lentejas, como uno de los alimentos más ricos en hierro, se convierten en el mejor aliado en la alimentación durante esta etapa de la vida de la mujer.


Una mujer embarazada utiliza el hierro para aumentar su cantidad de sangre hasta en un 50%. El resto, es imprescindible para el buen desarrollo del feto y de la placenta. Por ello, el hierro es una de las sustancias imprescindibles en la alimentación de todas las personas, pero aún más necesaria lo es en el embarazo de la mujer.

El hierro es un micromineral que interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, así como en la actividad enzimática del organismo. Es un componente fundamental en muchas proteínas y enzimas que nos mantienen en un buen estado de salud. Alrededor de dos tercios de hierro de nuestro organismo se encuentra en la hemoglobina, proteína de la sangre que lleva el oxígeno a los tejidos y le da la coloración característica. El resto se encuentra en pequeñas cantidades en la mioglobina, proteína que suministra oxígeno al músculo, y en enzimas que participan de reacciones bioquímicas (oxidación intracelular). Dado que participa en la formación de la hemoglobina, transporta el oxígeno que está en sangre y que es importante para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria.

Las necesidades diarias de hierro son del orden de los 8 a 11 mg./día, requiriendo un 50% adicional las mujeres y los hombres deportistas y hasta doble las mujeres deportistas (20 a 25 mg./día).

El hierro, protagonista en el embarazo

Es prácticamente imposible obtener, sólo a través de la alimentación, las cantidades necesarias de ciertos nutrientes que son aumentadas en el embarazo, entre ellos el hierro.

El hierro es un mineral cuyas necesidades aumentan debido al mayor volumen de sangre, a la síntesis de tejidos fetales y placentarios y a la formación en el feto de reservas de dicho mineral que serán utilizadas durante la lactancia.

En el embarazo de la mujer el hierro debe convertirse en un protagonista principal. Para cubrir esta necesidad de hierro en las mujeres embarazadas existen dos mecanismos. Uno es el de aumentar el mineral en la dieta, y el otro, utilizar las propias reservas. La dosis recomendada para la mujer embarazada es de 30 mg. diarios, es decir un aumento de más del 30% a las cantidades de hierro aconsejadas habitualmente.

Es necesario seguir una dieta que sea saludable y muy equilibrada, en la que es muy importante elevar la ingesta de nutrientes ricos en hierro, como las legumbres, y muy especialmente las lentejas, un alimento que se convierte en el mejor aliado para una mujer embarazada. Desde El Hostal, grupo de alimentación especializado en legumbres, aconsejan elevar la cantidad de lentejas en los meses de embarazo, con el objetivo de que sean las propias reservas de la mujer las que funcionen en desarrollo del bebé.

En el caso de que aún así no se obtenga la cantidad de hierro requerida por el organismo durante el embarazo, suele ser necesario un suplemento o un multivitamínico con la cantidad necesaria. En cualquier caso, lo ideal es que la mujer llegue al final del embarazo habiendo utilizado todas las reservas, sin haber ingerido hierro durante la gestación.

En los casos en los que se produce un déficit de hierro tiene lugar la anemia, especialmente durante el segundo y tercer trimestre. Estas anemias nutricionales son las más frecuentes durante el embarazo. La anemia por déficit de hierro (anemia ferropénica) representa el 75% de todas las diagnosticadas y su causa se debe fundamentalmente a la necesidad de incrementar la ingesta de hierro. Si durante el embarazo una mujer sufre de anemia, puede aumentar el riesgo de un parto prematuro, y los especialistas en nutrición señalan que los hijos de madres que la han padecido tienden a padecerla a más temprana edad.

Después del parto, la fatiga producida por la anemia provoca en algunas mujeres el descuido de la salud. El cansancio asociado a la enfermedad es consecuencia de la deficiencia de hierro en el organismo, que provoca una disminución de oxígeno en las células, debido a la baja concentración de hemoglobina en la sangre.

¿Cuáles son las principales fuentes de hierro?
Las fuentes de hierro son numerosas, tanto vegetales como animales...

El mineral se clasifica en hémico y no hémico:

* El hémico es de origen animal y se absorbe en un 20 a 30%. Su fuente son las carnes (especialmente las rojas).
* El no hémico, proviene del reino vegetal, es absorbido entre un 3% y un 8% y se encuentra en las legumbres (y especialmente las lentejas), hortalizas de hojas verdes, salvado de trigo, los frutos secos, las vísceras y la yema del huevo.

El hierro se absorbe en forma diferente según sea hierro hémico o hierro no hémico. En promedio sólo se absorbe el 10% a 15% del hierro ingerido a través de la dieta. Para mejorar la absorción del hierro no hémico siempre es bueno consumir conjuntamente alimentos que contengan vitamina C.

En general, las legumbres contienen un alto porcentaje de hierro, pero especialmente las lentejas son muy ricas en este mineral así como en ácido fólico. También es un alimento fundamental por su riqueza proteica en proteínas, hidratos de carbono y sobre todo la fibra, nutrientes también esenciales para la madre y para el correcto desarrollo del bebé. El Hostal apuesta por el consumo de una taza de lentejas semanal, que contiene casi el 100% de la dosis alimentaria recomendada en Estados Unidos a las embarazadas.

Además, para que el hierro de las lentejas sea absorbido correctamente por el organismo es aconsejable acompañarlo con vitamina C, por ejemplo, la de un zumo de naranja recién exprimido. Por el contrario, los productos que contienen cafeína como el café, té o chocolate, disminuyen la absorción del hierro, por lo que es recomendable no combinarlo en estos casos.

Las espinacas y el hierro

¿Recordáis las espinacas, grandes aliadas de Popeye el Marino en sus batallas contra los "malos"?.

Cuando Popeye estaba en apuros, siempre aparecía una lata de espinacas para llenarle de energía y ayudarlo a acabar con el mal.

Hoy, voy hablar sabre "algunas verdades" de las espinaca que desmitifican historias que versan sobre ella. Empecemos:

Hay dos variedades de espinaca:

Variedades de verano: se siembran en primavera y verano. Son las más empleadas. Dentro de este grupo se encuentran la espinaca "Rey de Dinamarca" y la "Cleanleaf".

Variedades de invierno: son de hoja triangular, más gruesas y resistentes que las de verano. Las espinacas más consumidas dentro de este grupo son las espinacas "Broad-Leaved Princkly", "Greenmarket" y "Monnopa".

Así mismo, se comercializan otras variedades de espinaca que se dividen en función del color y la textura de sus hojas. Estas son: espinaca "Lagos", de color verde oscuro muy brillante; "Martine", de hojas redondas y color verde muy oscuro; "Taunus", con hojas de color verde brillante y gruesas, además de la variedad "Viroflay", que presenta hojas lisas de color verde.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo. Aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. Su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, es considerable, lo que resulta beneficioso para la salud.

Las espinacas destacan sobre todo por una riqueza en vitaminas y minerales. En relación con su riqueza vitamínica, las espinacas presentan cantidades elevadas de provitamina A y de vitaminas C y E, todas ellas de acción antioxidante. Asimismo es muy buena fuente de vitaminas del grupo B.

En cuanto a los minerales, las espinacas son ricas en calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, además de presentar también buenas cantidades de fósforo y yodo.

Todos los niños han tenido que oír la famosa frase de las espinacas y Popeye, y resulta que todo proviene de un error. Las espinacas son una de las verduras con más hierro (3mg/100g), pero si de verdad te interesa aumentar tu dosis de hierro, más vale que tomes legumbres como lentejas (6,9mg/100g) o mejor aún pruebes el alga dulse, con 150mg de hierro, o wakame con 40mg por 100g.

¿Porqué la fama del hierro en las espinacas? Todo comenzó en 1890, cuando un investigador estadounidense estaba estudiando los nutrientes de las espinacas. Fue entonces, cuando una secretaria (o ayudante) se equivocó al apuntar las propiedades en la linea correspondiente al hierro.

Un simple error tipográfico fue todo lo que se necesitó para crear la famosa leyenda del hierro en las espinacas, ya que se escribión 30 mg. en lugar de 3,0 miligramos.

Más adelante, (sobre los años treinta), un grupo de científicos alemenes descubrió el error y consecuentemente, la verdad sobre las espinacas y el hierro, pero ya era demasiado tarde, debido al mito que se había creado sobre ellas.

La espinaca es recomendada para:

El exceso de peso por su escaso valor energético, las espinacas constituyen un alimento muy adecuado para quienes siguen dietas de adelgazamiento. Su contenido en fibra hace que tras consumirla se produzca una sensación de saciedad que puede ayudar a llevar a cabo una dieta de este tipo.

Los cálculos renales y retención de líquidos por el ácido oxálico que contienen.

Favorece el tránsito intestinal. Laxante.

En las anemias por sus propiedades nutrititivas.

Poderoso anticancerígeno por los antioxidantes que contiene.

Y para la prevención de enfermedades en general.

Os recomiendo tomar las espinacas crudas en ensalada (ya que al hervirlas pierden parte de su contenido vitamínico). Están riquísimas!!!

¿Qué es la terapia ortomolecular?

Este tratamiento consiste en brindarle al organismo dosis más concentradas de oligoelementos.

Hay muchos trastornos que se hacen visibles y que son consecuencia de un desequilibrio molecular. Este desbalance se puede corregir administrando los nutrientes adecuados en el momento justo.

Este tipo de medicina genera controversia ya que la medicina tradicional asegura que los métodos no son probados y que la administración de vitaminas puede ocasionar un efecto contraproducente en el organismo del paciente.

Qué pretende lograr la terapia ortomolecular

1. * Equilibrar el cuerpo mediante el uso de vitaminas nutricionales y alimentación
2. * Estimular la energía y potencia física
3. * Conectar las emociones de la persona y mantenerlas en armonía con su yo.

Enfermedades que se pueden tratar con la terapia ortomolecular

• * Fobias
• * Ataques de pánico
• * Problemas intestinales
• * Ansiedad
• * Inflamación crónica
• * Migrañas
• * Debilidad generalizada
• * Retención de líquidos
• * Fibromialgia
• * Control de peso
• * Artritis
• * Osteoporosis
• * Depresión
• * Trastornos mentales

Los especialistas dedicados a ejecutar esta técnica aseguran que es posible encontrar un correcto funcionamiento celular brindando así bienestar físico, anímico y mental. “La ortoterapia es una práctica que influye en la persona de modo positivo.

Equilibrar el funcionamiento de las células, aportar los nutrientes que necesitan para que funcionen mejor son la base de este procedimiento, junto a una buena alimentación”, sostiene el nutricionista ortomolecular argentino Julio Marís.

Aunque la técnica no es reconocida ni aceptada por la medicina convencional, Marís asegura que: “cada vez más gente se suma a esta tendencia ya que no tiene efectos secundarios y los progresos son evidentes y se ven a simple vista en pacientes que han podido mejorar notablemente su calidad de vida”, afirma.